EXTRAKYXHR
L
/.
Сде
лай
чыни
с деЛуискан
деистёшпельна
рам ант
н ї еским.
2.
Отн
осись
кулинарии
как к приключению
J.
Ok
щаис
л
<
------
с официанта
м
4
.
Оа
кары
ёаи
серенную еду.
Глен Баллис
>
Придя в ресторан с подругой, выбирай те блюда, кото-
рые можно разделить на двоих. Это превратит ваш ужин
в нечто более интимное. И не вздумай заказывать лоб-
стеров, креветок, бараньи ребрышки и другую еду. кото-
рую хлопотно есть. Жирные пальцы и гримасы, вызван-
ные напряжением челюстей, не способствуют разви-
тию отношений. В конце концов, поесть от души можно
и в другой раз - с друзьями.
►
Выражение "мне как всегда
должно пропасть из тво-
его гастрономического словаря. Изучай меню рестора-
нов, в которых бываешь, не бойся новых блюд и необыч-
ных сочетаний. Чтобы это удавалось легче - см. следую-
щий пункт.
►
Если тот не сможет внятно объяснить, чем "Дим-Сим-
Сья-Чао" отличается от "Дим-Сим-Я-Пена" (при условии,
конечно, что оба блюда есть в меню ресторана), - сме-
ло уходи из заведения. Всех тонкостей кулинарного ма-
стерства он знать не обязан, но объяснить состав блю-
да и способ приготовления - должен. Следует также на-
сторожиться, если на твою просьбу о помощи с выбором
блюда официант откликается предложением заказать
все самоедорогое.
>
Зимой ешь мандарины
и устрицы, весной - свежую
зелень, летом - молодой
картофель, а осенью - гуся
с яблоками. Заказывай еду,
которая хотя бы гипотетиче-
ски должна быть приготовле-
на из свежих продуктов,
сезон которых сейчас
в самом разгаре.
42
МАРТ 2009
Epidem.ru
Journal-plaza.net
www.menshealth.com.ua
ФОТО: RUSSIAN LOOK. PROPMEDIA INTERNATIONAL S.R O., IM ФОТОСТУДИЯ
